Bản tin xã hội - Văn hóa - Ẩm thực http://hiephoinuocmamvietnam.org.vn/van-hoa-am-thuc/ vi Thu, 19 Mar 2026 09:03:00 GMT Thu, 19 Mar 2026 09:03:00 GMT http://hiephoinuocmamvietnam.org.vn/rss/ http://hiephoinuocmamvietnam.org.vn/uploads/picture12-300x148_d0709c29ca486076cfcf80dc0f2cbc30.png Bản tin xã hội - Văn hóa - Ẩm thực http://hiephoinuocmamvietnam.org.vn/van-hoa-am-thuc/ 45 Rộn ràng chương trình tham quan trải nghiệm phở Vân Cù http://hiephoinuocmamvietnam.org.vn/van-hoa-am-thuc/ron-rang-chuong-trinh-tham-quan-trai-nghiem-pho-van-cu-98.html Thu, 19 Mar 2026 09:03:00 GMT Sáng 19/3, tại đình làng Vân Cù, xã Nam Đồng, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực tỉnh phối hợp với UBND xã Nam Đồng tổ chức chương trình tham quan trải nghiệm phở Vân Cù với chủ đề: “Làng nghề phở Vân Cù - Cái nôi nghề Phở”.]]> Tết về nơi đảo xa: Trọn vẹn ấm áp tình quân dân http://hiephoinuocmamvietnam.org.vn/van-hoa-am-thuc/tet-ve-noi-dao-xa-tron-ven-am-ap-tinh-quan-dan-96.html Sat, 21 Feb 2026 16:02:00 GMT Xuân 2026, hướng về Trường Sa, đoàn công tác của Công ty Cổ phần Hàng Tiêu Dùng Masan (Masan Consumer) với nhãn hàng CHIN-SU lại có mặt tại Bộ Tư lệnh Vùng 4 Hải quân, mang theo sự sẻ chia và tình cảm từ đất liền đến với các cán bộ, chiến sĩ đang ngày đêm làm nhiệm vụ nơi biển đảo.]]> Đặc sản cua gạch Cà Mau ngâm nước mắm giá gần 1 triệu đồng/kg http://hiephoinuocmamvietnam.org.vn/van-hoa-am-thuc/dac-san-cua-gach-ca-mau-ngam-nuoc-mam-gia-gan-1-trieu-dong-kg-94.html Tue, 6 Jan 2026 07:01:00 GMT Người dân Cà Mau chọn những con cua có trọng lượng khoảng 300 gram để làm món đặc sản cao cấp.]]> Bà Lê thị Thiết, phó chi hội trưởng chi hội Nước mắm  Nam Định được bầu chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực tỉnh Ninh Bình http://hiephoinuocmamvietnam.org.vn/van-hoa-am-thuc/ba-le-thi-thiet-pho-chi-hoi-truong-chi-hoi-nuoc-mam-nam-dinh-duoc-bau-chu-tich-hiep-hoi-van-hoa-am-thuc-tinh-ninh-binh-91.html Sat, 6 Dec 2025 07:12:00 GMT Chiều 5/12, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực tỉnh Ninh Bình tổ chức Đại hội lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 - 2030.]]> Điều đặc biệt trong mâm cỗ ‘cửu trùng’ tại lễ hội đền Trần ở Ninh Bình http://hiephoinuocmamvietnam.org.vn/van-hoa-am-thuc/dieu-dac-biet-trong-mam-co-cuu-trung-tai-le-hoi-den-tran-o-ninh-binh-88.html Sun, 12 Oct 2025 12:10:00 GMT Tại lễ hội truyền thống đền Trần (Ninh Bình) năm nay, gần 100 mâm cỗ “cửu trùng” được 50 nghệ nhân ẩm thực chuẩn bị công phu, tái hiện sinh động tinh hoa ẩm thực cung đình và dân gian.]]> Lễ hội Phở Vân Cù 2025: Cùng Masan Consumer tôn vinh ẩm thực Việt http://hiephoinuocmamvietnam.org.vn/van-hoa-am-thuc/le-hoi-pho-van-cu-2025-cung-masan-consumer-ton-vinh-am-thuc-viet-80.html Mon, 7 Apr 2025 14:04:00 GMT Từ ngày 5 đến 7/4/2025, Lễ hội Truyền thống Phở Vân Cù 2025 diễn ra tại làng Vân Cù, Đồng Sơn, Nam Trực, Nam Định - cái nôi của phở Việt Nam, thu hút hàng nghìn du khách thập phương.]]> Điểm nhấn trong Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 - 'Gastronomy of Unity - Ẩm thực kết nối' http://hiephoinuocmamvietnam.org.vn/van-hoa-am-thuc/diem-nhan-trong-lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-gastronomy-of-unity-am-thuc-ket-noi-78.html Sun, 8 Dec 2024 14:12:00 GMT Sáng 8/12, tại Khu Đoàn Ngoại giao Vạn Phúc, 298 Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội, Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn tiếp tục tổ chức Liên hoan Ẩm thực lần thứ 12 với chủ đề 'Gastronomy of Unity - Ẩm thực kết nối'.]]> Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 sẽ có chủ đề "Gastronomy of Unity - Ẩm thực kết nối". http://hiephoinuocmamvietnam.org.vn/van-hoa-am-thuc/lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-se-co-chu-de-gastronomy-of-unity-am-thuc-ket-noi-77.html Thu, 21 Nov 2024 16:11:00 GMT Liên hoan năm 2024 với chủ đề "Gastronomy of Unity - Ẩm thực kết nối" không chỉ là dịp giới thiệu, quảng bá những nét đẹp văn hóa ẩm thực của các quốc gia, mà còn là cơ hội để thúc đẩy tôn vinh các nét đẹp văn hóa của Việt Nam, thúc đẩy ngoại giao văn hóa, đẩy mạnh hình ảnh quốc gia và mở rộng, phát huy hơn nữa về tinh thần hợp tác quốc tế.]]> Di sản Phở Nam ĐỊnh http://hiephoinuocmamvietnam.org.vn/van-hoa-am-thuc/di-san-pho-nam-dinh-70.html Tue, 27 Aug 2024 16:08:00 GMT Với lịch sử hơn 100 năm, được coi là cái nôi của phở Việt, phở Nam Định nổi tiếng không chỉ về tính chất món ăn mà còn cả về bề dày văn hóa. Cùng với phở Hà Nội, phở Nam Định được đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, loại hình tri thức dân gian.]]> Triển lãm thủy sản quốc tế 2024 http://hiephoinuocmamvietnam.org.vn/van-hoa-am-thuc/trien-lam-thuy-san-quoc-te-2024-69.html Wed, 21 Aug 2024 08:08:00 GMT Sáng 21/8, Triển lãm thủy sản quốc tế 2024 (Vietfish 2024) do Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (Vasep) tổ chức đã khai mạc tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn.]]> Phở Hà Nội trở thành Di sản Văn hoá phi vật thể quốc gia http://hiephoinuocmamvietnam.org.vn/van-hoa-am-thuc/pho-ha-noi-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-68.html Tue, 13 Aug 2024 02:08:00 GMT
Mặc dù nhiều địa phương trong cả nước có món phở, nhưng phở gắn bó lâu đời với cuộc sống người dân Hà Nội, trở thành thức quà phổ biến, gắn với tập quán, văn hoá ẩm thực của Hà Nội. Mới đây, phở Hà Nội đã được ghi vào danh mục Di sản Văn hoá phi vật thể quốc gia
]]> "Phở Nam Định" được đưa vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia http://hiephoinuocmamvietnam.org.vn/van-hoa-am-thuc/pho-nam-dinh-duoc-dua-vao-danh-muc-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-67.html Mon, 12 Aug 2024 16:08:00 GMT Ngày 9/8, Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Nguyễn Văn Hùng đã ban hành Quyết định số 2326/QĐ-BVHTTDL về việc công bố Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đối với "Phở Nam Định".]]> ‘’Kế thừa và Phát triển’’ – Sứ mệnh của Hiệp hội Nước mắm Việt Nam đã được doanh nghiệp Nước mắm Mười Quý tại Quảng Ngãi lấy làm nền tảng phát triển ở địa phương http://hiephoinuocmamvietnam.org.vn/van-hoa-am-thuc/ke-thua-va-phat-trien-su-menh-cua-hiep-hoi-nuoc-mam-viet-nam-da-duoc-doanh-nghiep-nuoc-mam-muoi-quy-tai-quang-ngai-lay-lam-nen-tang-phat-trien-o-dia-phuong-60.html Wed, 26 Jun 2024 13:06:00 GMT .]]> Đặc sắc ẩm thực mùa hè “Hương biển Đà - Phong vị Việt” http://hiephoinuocmamvietnam.org.vn/van-hoa-am-thuc/dac-sac-am-thuc-mua-he-huong-bien-da-phong-vi-viet-59.html Fri, 21 Jun 2024 08:06:00 GMT Nằm trong chuỗi sự kiện “Hành trình văn hóa ẩm thực Việt”, tối 19/6, Furama Resort Đà Nẵng tổ chức gala trải nghiệm văn hóa ẩm thực mùa hè với chủ đề “Hương biển Đà - Phong vị Việt”.]]> Nước mắm – gia vị không thể thiếu trong món nem cuốn nổi tiếng ở Việt Nam, ấn tượng màn trình diễn “Nem cuốn Nam Định” dài 10 mét http://hiephoinuocmamvietnam.org.vn/van-hoa-am-thuc/nuoc-mam-gia-vi-khong-the-thieu-trong-mon-nem-cuon-noi-tieng-o-viet-nam-an-tuong-man-trinh-dien-nem-cuon-nam-dinh-dai-10-met-58.html Fri, 14 Jun 2024 11:06:00 GMT Hiệp hội Văn hoá ẩm thực tỉnh Nam Định vừa tổ chức thành công hội nghị “Kiện toàn công tác tổ chức và khen thưởng các tổ chức cá nhân”. Sự kiện thu hút sự quan tâm và tham gia của Chi hội Nước mắm tỉnh Nam Định, Hội Đầu Bếp Hoàng Gia, hiệp hội ẩm thực từ các tỉnh lân cận và hơn 30 đầu bếp tài năng.]]> Chi hội Nước mắm tỉnh Nam Định là hội viên tổ chức của Hiệp hội Văn hoá ẩm thực tỉnh Nam Định  http://hiephoinuocmamvietnam.org.vn/van-hoa-am-thuc/chi-hoi-nuoc-mam-tinh-nam-dinh-la-hoi-vien-to-chuc-cua-hiep-hoi-van-hoa-am-thuc-tinh-nam-dinh-57.html Wed, 12 Jun 2024 09:06:00 GMT Ngày 10/6/2024, Hiệp hội Văn hoá ẩm thực tỉnh Nam Định đã tổ chức thành công Hội nghị “Kiện toàn công tác tổ chức và khen thưởng các tổ chức cá nhân” tại Trung tâm hội nghị tỉnh. Sự kiện này đã thu hút sự tham gia của Hội Đầu Bếp Hoàng Gia, các hiệp hội ẩm thực từ các tỉnh lân cận và hơn 30 đầu bếp tài năng. ]]> "BÁNH CANH CUA TÒ VÒ - BÁNH HÚ" THÁI BÌNH ƠI THÁI BÌNH... SAO MÀ NGON ĐẾN THẾ? http://hiephoinuocmamvietnam.org.vn/van-hoa-am-thuc/banh-canh-cua-to-vo-banh-hu-thai-binh-oi-thai-binh-sao-ma-ngon-den-the-55.html Tue, 30 Apr 2024 11:04:00 GMT Chào mừng 49 năm Ngày giải phóng miền Nam và Thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2024) , rất nhiều sự kiện trong cả nước đã được tổ chức nhằm tôn vinh tinh thần yêu nước của nhiều thế hệ. Tại xã Song An, huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình là một ngày vô cùng có ý nghĩa với việc THAM GIA gìn giữ nét đẹp Văn Hoá - Ẩm Thực truyền thống bằng việc tổ chức cuộc thi nấu canh bánh đa Tù Và (Tò Vò) và làm Bánh Hú.]]> Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại, Du lịch Hà Nội tổ chức khai mạc Lễ hội Du lịch Hà Nội 2024 với chủ đề “Thăng Long - Hà Nội, Thủ đô quyến rũ”. Phó Chi hội trưởng Chi hội Nước mắm tỉnh Nam Định đã tham gia quảng diễn ẩm thực tại Lễ hội http://hiephoinuocmamvietnam.org.vn/van-hoa-am-thuc/trung-tam-xuc-tien-dau-tu-thuong-mai-du-lich-ha-noi-to-chuc-khai-mac-le-hoi-du-lich-ha-noi-2024-voi-chu-de-thang-long-ha-noi-thu-do-quyen-ru-pho-chi-hoi-truong-chi-hoi-nuoc-mam-tinh-nam-dinh-da-tham-gia-quang-dien-am-thuc-tai-le-hoi-54.html Sat, 27 Apr 2024 01:04:00 GMT Tối 26/4, tại Công viên Thống Nhất Lễ hội Du lịch Hà Nội năm 2024 đã chính thức khai mạc, nhằm khai thác lợi thế sẵn có, thúc đẩy hoạt động xúc tiến du lịch của Thủ đô, quảng bá hình ảnh, di sản văn hóa, con người Hà Nội đến với các tỉnh, thành phố trong cả nước. Lễ hội cũng là sự kiện hưởng ứng kỷ niệm 70 năm Chiến thắng Điện Biên Phủ (7/5/1954 - 7/5/2024) và 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô (10/10/1954 - 10/10/2024).]]> Cứ 10 bát nước mắm thì 7 bát của Masan, tỷ phú Nguyễn Đăng Quang hé lộ tham vọng bước chân ra thị trường 3.100 tỷ USD http://hiephoinuocmamvietnam.org.vn/van-hoa-am-thuc/cu-10-bat-nuoc-mam-thi-7-bat-cua-masan-ty-phu-nguyen-dang-quang-he-lo-tham-vong-buoc-chan-ra-thi-truong-3-100-ty-usd-52.html Sun, 31 Mar 2024 14:03:00 GMT Mục tiêu của chúng tôi là mang tất cả sản phẩm của Masan Consumer đến với mỗi người tiêu dùng Việt, và mang ít nhất 1 sản phẩm Masan Consumer đến với mỗi gia đình trên thế giới]]> Chương trình “Một triệu bữa cơm có thịt” do thương hiệu CHIN-SU tài trợ tới các em nhỏ vùng cao. http://hiephoinuocmamvietnam.org.vn/van-hoa-am-thuc/chuong-trinh-mot-trieu-bua-com-co-thit-do-thuong-hieu-chin-su-tai-tro-toi-cac-em-nho-vung-cao-50.html Tue, 5 Sep 2023 02:09:00 GMT Đây là chương trình ý nghĩa do thương hiệu CHIN-SU - Thành viên của Hiệp hội Nước Mắm Việt Nam - đồng hành cùng Quỹ trò nghèo vùng cao chính thức khởi động đúng ngày giảng năm học mới.Với mục tiêu hỗ trợ dinh dưỡng cho các em ở những khu vực còn nhiều khó khăn, “Một triệu bữa cơm có thịt” mang đến triệu niềm vui và sẻ chia không khí ấm áp của ngày khai trường tới các em nhỏ vùng cao.]]> Festival Phở 2024 hội tụ hương vị ba miền- Lan tỏa tinh hoa ẩm thực Việt Nam http://hiephoinuocmamvietnam.org.vn/van-hoa-am-thuc/festival-pho-2024-hoi-tu-huong-vi-ba-mien-lan-toa-tinh-hoa-am-thuc-viet-nam-46.html Sun, 17 Mar 2024 10:03:00 GMT Trong ba ngày, từ 15 đến 17/3, hàng nghìn người dân cùng khách du lịch đã tham dự chuỗi hoạt động phong phú và hấp dẫn của Festival Phở 2024 diễn ra tại tỉnh Nam Định.]]> Sôi động ngày cuối cùng Festival Phở 2024 http://hiephoinuocmamvietnam.org.vn/van-hoa-am-thuc/soi-dong-ngay-cuoi-cung-festival-pho-2024-45.html Sun, 17 Mar 2024 08:03:00 GMT Ngày cuối cùng diễn ra Festival Phở 2024, du khách thập phương vẫn xếp hàng từ rất sớm để hy vọng được thưởng thức những tô phở đặc trưng phong cách 3 miền. Có không ít người bày tỏ tiếc nuối khi một số thương hiệu như phở Atiso Đà Lạt đã không còn phục vụ hôm nay.]]> Thưởng thức 2.500 bát phở từ nồi phở khổng lồ http://hiephoinuocmamvietnam.org.vn/van-hoa-am-thuc/thuong-thuc-2-500-bat-pho-tu-noi-pho-khong-lo-44.html Sat, 16 Mar 2024 08:03:00 GMT Trong khuôn khổ Festival phở 2024, khách tham quan được thưởng thức phở từ nồi phở khổng lồ do nghệ nhân Lê Văn Khánh, Tổng bếp trưởng của Trung tâm Hội nghị 37 Hùng Vương, Hà Nội cùng 20 nghệ nhân và 30 người phục vụ chuẩn bị.]]> Hàng nghìn lượt khách đổ về Festival Phở 2024 tại Nam Định trong ngày đầu khai mạc http://hiephoinuocmamvietnam.org.vn/van-hoa-am-thuc/hang-nghin-luot-khach-do-ve-festival-pho-2024-tai-nam-dinh-trong-ngay-dau-khai-mac-42.html Sat, 16 Mar 2024 09:03:00 GMT Chiều ngày 15/3, tại thành phố Nam Định (tỉnh Nam Định) đã diễn ra Lễ khai mạc Festival Phở 2024 với chủ đề “Con đường Phở Việt”.]]> Sự kiện Festival Phở 2024 - Đi tìm hương vị Phở Việt http://hiephoinuocmamvietnam.org.vn/van-hoa-am-thuc/su-kien-festival-pho-2024-40.html Sun, 10 Mar 2024 01:03:00 GMT Festival Phở 2024 do UBND tỉnh Nam Định, Sở Văn hóa Thể thao & Du lịch tỉnh Nam Định và một số đơn vị phối hợp tổ chức. Diễn ra từ 15 - 17/3 tại Quảng trường Khách sạn Nam Cường, TP Nam Định,]]> Lễ công bố 121 món ẩm thực tiêu biểu của Việt Nam http://hiephoinuocmamvietnam.org.vn/van-hoa-am-thuc/le-cong-bo-121-mon-am-thuc-tieu-bieu-cua-viet-nam-31.html Fri, 29 Sep 2023 01:09:00 GMT Ngày 29/9, tại Hà Nội, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) tổ chức trao chứng nhận 121 món ẩm thực tiêu biểu giai đoạn I-2022 và công bố giai đoạn II-2023 đề án “Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia”.]]>