Chuyện người giữ "mật biển"
- Chủ nhật - 24/08/2025 23:21
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Phan Thiết nổi danh với nghề làm nước mắm có hơn 300 năm tuổi. Nước mắm ở đây ngon, ai cũng biết, nhưng không phải ai cũng hiểu, để làm ra những “giọt mật” thơm nồng ấy vất vả đến nhường nào.
Ông Trương Quang Hiến, Chi hội trưởng Chi hội Nước mắm Phan Thiết, tỉnh Lâm Đồng tâm sự rằng, Người ta gọi nước mắm là "mật biển", thứ mật quý được chắt chiu từ cá, từ muối và từ cả cái nắng cái gió rát da của xứ biển. Chúng tôi gọi những người làm nước mắm là những người "giữ mật". Có người không chỉ giữ bằng đời mình, mà còn bám nghề qua nhiều thế hệ.