HIỆP HỘI NƯỚC MẮM VIỆT NAM

https://hiephoinuocmamvietnam.org.vn

“Hương vị NƯỚC MẮM đậm đà đã tạo nên sự quen thuộc và thân thương của phở Nam Định” – Chia sẻ của Nghệ nhân Lê Thị Thiết

Tối 18/4/2025, tại khu di sản Hoàng thành Thăng Long – Hà Nội, Festival Phở 2025 đã chính thức khai mạc với chủ đề “Tinh hoa phở Việt – Di sản trong kỷ nguyên số”.
Sự kiện do Trung tâm Hội nghị thành phố Hà Nội phối hợp với Trung tâm Bảo tồn Di sản Thăng Long – Hà Nội tổ chức, quy tụ hơn 50 thương hiệu phở nổi tiếng từ khắp ba miền đất nước, mang đến một bức tranh sống động về văn hóa ẩm thực Việt.
Tinh hoa phở Việt – Di sản trong kỷ nguyên số 01

Trong không gian ngập tràn hương vị truyền thống và công nghệ hiện đại, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Nam Định đã để lại dấu ấn sâu sắc với gian hàng “Phở Xưa Nam Định”, do nghệ nhân Lê Thị Thiết – Chủ tịch Hiệp hội – Phó Chi hội trưởng Chi hội Nước mắm Nam Định trực tiếp đảm nhiệm. Tại đây, những tô phở được chuẩn bị công phu, bảo đảm an toàn thực phẩm nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống. Nước phở kết hợp gia vị nước mắm và các loại thảo mộc dậy mùi hấp dẫn thực khách.
nghệ nhân Lê Thị Thiết – Chủ tịch Hiệp hội
 Nghệ nhân Lê Thị Thiết – Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Nam Định - Phó Chi hội trưởng Chi hội Nước mắm Nam Định chia sẻ với đại biểu dự khai mạc Festival Phở 2025
“Chúng tôi mang đến đây không chỉ là phở, mà là tinh thần, văn hóa của một vùng đất. Phở Nam Định có ‘3 không’: không mì chính, không chanh, không rau giá và ‘3 có’: có nước mắm, có dấm tỏi, có tương ớt. Đó không chỉ là công thức nấu ăn, mà là câu chuyện của bản sắc địa phương,” nghệ nhân Lê Thị Thiết chia sẻ.
 
Tinh hoa phở Việt – Di sản trong kỷ nguyên số
Các nghệ nhân - Chế biến phở - nguồn ảnh - Báo Nhân Dân
Nhãn hàng Chinsu của Công ty CP hàng tiêu dùng Masan là nhà tài trợ chính cho Festival Phở 2025. Tại đây, Công ty đã phục vụ thực khách hàng trăm bát phở chất lượng cao, được chế biến nhiều loại gia vị, trong đó có gia vị chính là nước mắm của Công ty, ngoài ra khi thưởng thức phở, gia vị không thể thiếu nữa là tương ớt cũng được giới thiệu tại gian hàng của Công ty.
Nhãn hàng Chinsu của Công ty CP hàng tiêu dùng Masan
Nhãn hàng Chinsu của Công ty CP hàng tiêu dùng Masan là nhà tài trợ chính cho Festival Phở 2025
Một sự kiện quan trọng của Festival Phở 2025 là Tọa đàm “Phở trở thành di sản UNESCO và lan tỏa quốc tế”, nơi các chuyên gia, nhà nghiên cứu cùng bàn luận về hành trình đưa phở Việt vươn ra thế giới, đồng thời chia sẻ những thách thức trong việc lập hồ sơ đề cử Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại.
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây