Liên hoan Văn hoá ẩm thực Quốc tế 2025 diễn ra từ ngày 22/11 đến 23/11/2025 tại Khu Ngoại giao đoàn (Hà Nội) với chủ đề “Trip of Flavours – Hành trình vị giác khắp năm châu”. Không chỉ là không gian giao lưu văn hoá – ẩm thực đa sắc màu, sự kiện năm nay còn mang ý nghĩa nhân văn sâu sắc khi toàn bộ số tiền đóng góp từ Liên hoan sẽ được gửi tới các địa phương miền Trung đang gánh chịu thiên tai, lũ lụt.

Tối 18/4/2025, tại khu di sản Hoàng thành Thăng Long – Hà Nội, Festival Phở 2025 đã chính thức khai mạc với chủ đề “Tinh hoa phở Việt – Di sản trong kỷ nguyên số”.

“ Lục bát món Huế” gồm 120 bài thơ lục bát, truyền dạy cách thức chế biến 120 món ăn và gia vị, từ các món cung đình và cho đến các món dân gian vùng Huế, các món mặn, món chay, các món mang tính y lý, công dụng các loại gia vị… Các món ăn Huế trong sách này, tích cóp một cách thấu triệt tri thức của dân gian Huế.

Bài thơ “Nước mắm” của Tác giả Lê Tân (Nhà nghiên cứu văn hóa ẩm thực, chuyên gia tổ chức các sự kiện lễ hội ẩm thực);đã được in trong tập Lục bát Món Huế, vừa được NXB Hội Nhà Văn cấp phép.