Sự kiện không chỉ tôn vinh phở như một biểu tượng văn hóa quốc gia mà còn ghi dấu sự tham gia tích cực của Hiệp hội Nước mắm Việt Nam – lực lượng quan trọng trong việc gìn giữ và phát huy giá trị gia vị chủ đạo gắn với di sản ẩm thực Việt.

Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính hoan nghênh Bộ NNPTNT trong phối hợp với Bộ TNMT thực hiện Đề án hợp nhất 2 Bộ, trong đó, đã giảm từ 55 xuống còn 30 đầu mối. Thủ tướng nói tinh thần "phải hy sinh vì việc chung".