Đặc sản cua gạch Cà Mau ngâm nước mắm giá gần 1 triệu đồng/kg

Người dân Cà Mau chọn những con cua có trọng lượng khoảng 300 gram để làm món đặc sản cao cấp.

Bà Lê thị Thiết, phó chi hội trưởng chi hội Nước mắm  Nam Định được bầu chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực tỉnh Ninh Bình

Chiều 5/12, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực tỉnh Ninh Bình tổ chức Đại hội lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 - 2030.

Điều đặc biệt trong mâm cỗ ‘cửu trùng’ tại lễ hội đền Trần ở Ninh Bình

Tại lễ hội truyền thống đền Trần (Ninh Bình) năm nay, gần 100 mâm cỗ “cửu trùng” được 50 nghệ nhân ẩm thực chuẩn bị công phu, tái hiện sinh động tinh hoa ẩm thực cung đình và dân gian.

Lễ hội Phở Vân Cù 2025: Cùng Masan Consumer tôn vinh ẩm thực Việt

Từ ngày 5 đến 7/4/2025, Lễ hội Truyền thống Phở Vân Cù 2025 diễn ra tại làng Vân Cù, Đồng Sơn, Nam Trực, Nam Định - cái nôi của phở Việt Nam, thu hút hàng nghìn du khách thập phương.

Điểm nhấn trong Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 - 'Gastronomy of Unity - Ẩm thực kết nối'

Sáng 8/12, tại Khu Đoàn Ngoại giao Vạn Phúc, 298 Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội, Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn tiếp tục tổ chức Liên hoan Ẩm thực lần thứ 12 với chủ đề 'Gastronomy of Unity - Ẩm thực kết nối'.

Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 sẽ có chủ đề "Gastronomy of Unity - Ẩm thực kết nối".

Liên hoan năm 2024 với chủ đề "Gastronomy of Unity - Ẩm thực kết nối" không chỉ là dịp giới thiệu, quảng bá những nét đẹp văn hóa ẩm thực của các quốc gia, mà còn là cơ hội để thúc đẩy tôn vinh các nét đẹp văn hóa của Việt Nam, thúc đẩy ngoại giao văn hóa, đẩy mạnh hình ảnh quốc gia và mở rộng, phát huy hơn nữa về tinh thần hợp tác quốc tế.

Di sản Phở Nam ĐỊnh

Với lịch sử hơn 100 năm, được coi là cái nôi của phở Việt, phở Nam Định nổi tiếng không chỉ về tính chất món ăn mà còn cả về bề dày văn hóa. Cùng với phở Hà Nội, phở Nam Định được đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, loại hình tri thức dân gian.