Ngày 15/8/2025, tại Hà Nội, Hiệp hội Nước mắm Việt Nam long trọng tổ chức Đại hội đại biểu toàn quốc nhiệm kỳ II (2025-2030). PGS.TS Trần Đáng tái đắc cử chức danh Chủ tịch Hiệp hội Nước mắm Việt Nam; bà Nguyễn Hoàng Yến tái đắc cử chức danh Phó Chủ tịch Thường trực.

Ngày 15 tháng 8 năm 2025, Hiệp hội Nước mắm Việt Nam (VAFS) tổ chức Đại hội đại biểu toàn quốc nhiệm kỳ II (2025 - 2030) tại Hà Nội, với sự tham dự đông đảo của hội viên ở các tỉnh/TP, đại diện các cơ quan quản lý; các viện nghiên cứu, các hội liên quan chuỗi sản xuất nước mắm ở Việt Nam và các phóng viên báo chí.

Nhân dịp Đại hội Đại biểu toàn quốc Hiệp hội Nước mắm Việt Nam nhiệm kỳ II, bà Nguyễn Quế Phượng (Hội viên Hiệp hội Nước mắm Việt Nam tại Quảng Ninh ) đã gửi tặng Đại hội bài thơ “Dấu ấn Thu Hà Nội”. Với cảm xúc chân thành và hình ảnh gợi nhớ những kỷ niệm đẹp về Thủ đô, tác giả đã gửi gắm tình yêu, niềm tự hào, cùng lời chúc mừng đến Đại hội và cộng đồng Hội viên Hiệp hội Nước mắm Việt Nam.

Ngày 12/01/2025, tại Khu sinh thái Lưu Gia Trang (số 45 Trần Nhân Tông, TP. Nam Định), bà Lê Thị Thiết,  Phó Chi hội trưởng Chi hội Nước mắm tỉnh Nam Định, Ủy viên Ban Chấp hành Hiệp hội Nước mắm Việt Nam dự và tặng quà các trẻ em mắc chứng bại não tại tỉnh Nam Định

Chiều ngày 03/3/2025, tại Hà Nội, Hiệp hội Nước mắm Việt Nam đã tổ chức cuộc họp Ban Thường vụ mở rộng lần thứ nhất năm 2025 theo hình thức trực tiếp và trực tuyến. Dưới sự chủ trì của Chủ tịch Hiệp hội – PGS. TS. Trần Đáng, cuộc họp đã rà soát Kế hoạch năm 2025, chuẩn bị cho Đại hội nhiệm kỳ 2025 – 2030 và thảo luận một số nội dung quan trọng.

Chiều 25/10/2024, Ban Thường vụ Hiệp hội Nước mắm Việt Nam đã tiến hành họp mở rộng dưới hình thức trực tiếp và trực tuyến (Bao gồm tất cả các Ủy viên Ban Chấp hành khu vực phía Bắc, một số tỉnh phía Nam liên quan đến nội dung công việc). PGS.TS. Trần Đáng – Chủ tịch Hiệp hội chủ trì cuộc họp.

Bài thơ “Nước mắm” của Tác giả Lê Tân (Nhà nghiên cứu văn hóa ẩm thực, chuyên gia tổ chức các sự kiện lễ hội ẩm thực);đã được in trong tập Lục bát Món Huế, vừa được NXB Hội Nhà Văn cấp phép.

Trong khuôn khổ các hoạt động hỗ trợ hội viên của Hiệp hội Nước mắm Việt Nam, đồng thời thực hiện kế hoạch phối hợp hành động giữa Hội Thủy Sản Việt Nam và Hiệp hội Nước mắm Việt Nam, từ ngày 24/5/2024 đến ngày 26/5/2024.

Cách đây tròn 03 năm - ngày 27/10/2020 tại Hà Nội, Ban Vận động thành lập Hiệp hội nước mắm Việt Nam đã tổ chức thành công Đại hội thành lập Hiệp hội nước mắm Việt Nam nhiệm kỳ 2020-2025.

Ngày 08/12/2022, tại Hà Nội, PGS.TS. Trần Đáng – Chủ tịch Hiệp hội Nước mắm Việt Nam chủ trì cuộc họp “Tổng kết công tác năm 2022 và phương hướng hoạt động năm 2023” với sự tham gia của các ủy viên Ban Chấp hành Hội.

QCVN 02 – 16: 2012/BNNPTNT do Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản soát xét và biên soạn thay thế QCVN 02 – 06: 2009/BNNPTNT; Vụ KHCN&MT – Bộ NN&PTNT trình duyệt và được ban hành theo Thông tư số: 02 /2012/TT-BNNPTNT ngày 09 tháng 01 năm 2012 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Quy chuẩn này quy định các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với Cơ sở sản xuất nước mắm dùng làm thực phẩm.